圣诞节，想自制一份小礼物送朋友，有什么推荐吗圣诞饼干之类的？挪威小众零食甜品分享，出了挪威难得一见，这几款你听说过吗

本文目录

• 圣诞节，想自制一份小礼物送朋友，有什么推荐吗圣诞饼干之类的
• 挪威小众零食甜品分享，出了挪威难得一见，这几款你听说过吗
• 圣诞风的曲奇饼干是怎么做的呢
• 圣诞节曲奇饼干怎么做
• 圣诞节做的饼干叫什么
• 圣诞宝石饼干怎么做好吃呢
• 圣诞节的饼干叫什么
• 圣诞小人饼干叫什么

圣诞节，想自制一份小礼物送朋友，有什么推荐吗圣诞饼干之类的

圣诞快到啦。想自制小礼物送朋友，有什么推荐？

可以看出来你对朋友是非常上心。我工作室到各种节日也有不少朋友来做这种小礼物，当作伴手礼送人，非常能表达自己的心意。我认为如果是没有烘焙基础的朋友，最好是能做简单、不易失败、但是又很好看的类型。太复杂的不推荐，费时长且做出来不易达到预期效果。下面我就来介绍几款简单好做的，希望能给你一个参考。

圣诞小饼干

1、曲奇饼干拼盒

曲奇可以算是非常简单的烘焙产品了，新手也很容易能做出来！但是要想体现跟平常的不一样，可以选择多做几种口味和造型。在包装上也可以多费点心思，体现浓浓的节日气氛。

比如像下图这种：包括了蔓越莓口味、焦糖海盐口味、花生口味、果酱夹心口味、椰子酥和蛋白糖。看起来视觉上感觉很丰富，口味也不至于吃腻。你可以选择自己会做的或者是朋友喜欢的口味。

2、使用印模制作造型饼干

可以用任意的饼干底配方进行制作，一种印模是模具上就有图案凹凸，做的时候直接就将图案印在饼干上了。像这样的：

还有一种是印花模，饼干底烤好之后，表面用印模覆盖，然后刷上可可粉即可！非常简单，但是效果却很好。做好像这样的：

模具是这种：

3、做简单一些的糖霜饼干

复杂的糖霜饼干就不建议啦！除了要有一定的烘焙基础外，还需要有一些绘画基础～但是并不是代表不能做糖霜呀，可以制作线条简单的糖霜饼干，颜色不要过多，单色最好，但是也很出效果：

杯子蛋糕

杯子蛋糕其实也并不难，我也曾经发过好几种好吃的杯子蛋糕的做法和配方。基本都是以戚风蛋糕或者海绵蛋糕为底的。

这款是拔丝蛋糕，带有肉松的咸香：

挪威小众零食甜品分享，出了挪威难得一见，这几款你听说过吗

提到甜品零食现在大家都不是很陌生了，生活好啦，已经不再只是为了填饱肚子，还要找寻更美妙的好吃的。

不光是中国的，即使是外国的，如意大利提拉米苏呀，英式下午茶经典司康饼，奶油蛋糕都变得非常的大众化，满大街都可以找到。

不过还有一些好吃零食甜品，大家并不是非常的熟悉，它们隐藏得更深。

我也是来到了挪威才发现他们有许多的甜品做得非常的好，在挪威也是小众化的，在中国更是很少能找到，并不向三文鱼被大家普遍熟知。

一，草莓浸泡奶油

挪威的纬度很高，草莓要到六月份才能够成熟。他们的草莓非常的甜，从里到外都是红彤彤的。草莓熟了以后除了空口吃，做果酱以外，还有一个特别的吃法，就是将草莓浸泡在淡奶油中。

具体的做法：

将草莓处理干净，洒点白糖，然后浇上淡奶油，作为餐后甜点，或者是下午茶。

二，含蓄的农民女孩 tilslørte bondepiker

这是一道秋天的甜品，当苹果熟了的时候，他们拿苹果做这道甜品：

一层苹果，一层奶油，一层饼干屑，层层码上。挪威人叫这道甜品tilslørte bondepiker，直译为含蓄的农家女孩或含蓄的村姑。

制作：

1.苹果加少许的糖煮软，挤点柠檬汁，关火待凉使用。

2.将饼干碾碎，用少许的油将其炒焦脆，可加入桂皮粉调味，待凉使用。

3.奶油加少许的白糖打发。

4.最后取一大口玻璃杯或碗，一层苹果、一层奶油、一层饼干屑码上，一份挪威秋天的传统点心就制作好了。

三，苹果蛋糕

挪威的苹果蛋糕，跟你在咖啡厅吃过的那种完全不同。

有点像磅蛋糕，但它又不完全是，有点像苹果派，但它也不是。

吃苹果蛋糕的方法也非常的特别，不是吃冷的，完全凉透的，还是要吃温热的，并且要配上香草奶油，或者是冰激凌。

一温一凉、一酥一滑，苹果的香、桂皮的香、还有香草的香，在口腔中环绕，完全征服了你的味蕾。

苹果蛋糕的做法点我的头像可以找到，有视频也有图文。

四、胡萝卜蛋糕

胡萝卜蛋糕内部组织结构是松散湿润的，上面的奶酪装饰层略带一点不经意的酸，这酸来自于柠檬或是橙子。

咬上一口松软、绵甜，还有桂皮粉和核桃仁那诱人的香，整体加在一起你根本吃不出胡萝卜的味道。

只知道两个字：好吃！

胡萝卜蛋糕在欧美是平常的，国内却很少见，我还是2012年在厦门咖啡街上一家涉外大酒店见过，也是唯一一次遇见。

胡萝卜蛋糕的做法点我的头像就能找到。

五、冰淇淋蛋糕

比冰淇淋还要好吃的冰淇淋蛋糕强烈推荐，在挪威外面也买不到，这是挪红十多年前跟挪威点心大师傅学做的，大理石般的花纹，超多的巧克力，每一口都是那么过瘾。

冰淇淋蛋糕，就是冰淇淋+蛋糕，下层是杏仁蛋糕，上层是冰淇淋。

蛋糕的做法点我的头像就能找到，有视频也有图文。

六、各种圣诞饼干

说到圣诞饼干，你熟悉的是姜饼，但在挪威除了姜饼以外，还有许多的品种，如沙饼、柏林花环、糖浆饼干、椰丝球、杏仁棒等

各种饼干的制作点我的头像可以找到具体的制作方法。

上面的例子都是我知道的，还有许多我不熟悉，有待我了解学习品尝。这几款挪威小众零食甜品，出了挪威难得一见，你听说过吗？

圣诞风的曲奇饼干是怎么做的呢

在众多外来节日里，圣诞节应该是最热闹的了，红色的衣服、绿色的树、金色的铃铛、白色的雪，都成是圣诞节的标志。国外寻常人家过圣诞节，会准备一顿应景大餐，例如圣诞蛋糕、烤鸡、姜饼等等，十分有趣。今天就教大家制作一款有着神仙颜值的圣诞主要小饼干——花环曲奇。

花环曲奇如同它的名字一般，外形酷似花环，翠绿的枝叶围成一圈，即使已经被盖上厚重的积雪，但依然能看到花环上美丽的装饰。花环曲奇就是根据这样的造型制作的。或许有人会说，这有什么难的，不就是绿色的曲奇蘸上巧克力吗？原理上，是这样操作没错。但是事实上，很多人做出的成品并不太美观，有的纹路不清晰，有的颜色发黄，有的形状不规整。那么，怎么样才能做出漂亮的花黄曲奇？你需要掌握以下几个小技巧。第一，面糊软硬适宜，面糊太软，烤出来容易坍塌，面糊太硬，挤花型时不流畅，纹路容易断裂。第二，选择正确的裱花嘴，个人认为，10齿以上的裱花嘴，挤出的花型更漂亮。第三，选择优质的抹茶粉，质量好的抹茶粉，不仅香味浓郁，而且颜色翠绿，不容易氧化变黄。第四，烘烤时全程盖上锡纸，这样才能确保成品保有本色，不会因烘烤而表面焦黄。下面就来看看具体的制作方法吧。

【所需食材】

黄油75克、糖粉45克、蛋白20克、低筋粉80克、抹茶粉5克、白巧克力50克、蔓越莓干适量、坚果适量、糖珠适量

【制作方法】

1 黄油提前从冰箱里取出，放在温暖的室内软化，软化到22-25度的状态，这时的黄油手指可以轻易戳下去，但又不至于化成液态。加入糖粉，先用刮刀翻拌一下，让糖粉大致黏在黄油上，以免打发时飞溅。电动打蛋器开低速打发，黄油与糖粉混合均匀，成微微发白的状态。

2 倒入常温的蛋白，继续用打蛋器开低速搅打均匀，不需要过度打发。

3 低筋粉与抹茶粉混合，筛入黄油糊里。

4 用刮刀以压拌的手法，混合成均匀细腻的面糊。装入放了裱花嘴的大号裱花袋里。

5 学厨烤盘铺上硅油纸或油布，花嘴垂直于烤盘，匀速挤出一个直径约4厘米的圆圈，每一个圆圈之间要留出适当的空隙。

6 烤盘放进预热好的烤箱，上下火170度，中层18分钟左右，全程盖锡纸。刚出炉的饼干摸起来还是有点软的，先在烤盘里放一会儿，待慢慢变硬后，再转移到烤网上彻底晾冷。

7 蔓越莓干和坚果切碎备用。白巧克力放入小碗里，隔热水融化后搅拌顺滑。

8 取一块曲奇，正面朝下，将三分之一的曲奇均匀地裹上一层巧克力。

9 立刻撒上蔓越莓干、坚果以及糖珠，放在铺了油纸的烤盘里，待巧克力凝固后密封保存。

【小贴士】

1 冬天室内温度低，软化黄油比较困难，即使通过烤箱或微波炉暂时将黄油软化，一旦低温环境里放置时间过长，依旧会慢慢凝凝固，越来越硬，不利于打发，也不利于与粉类混合成细腻的面糊，甚至硬到无法顺利挤出裱花袋，进而影响造型，因此在冬天做曲奇饼干，建议开暖气营造温暖的环境。

2 蛋白需要提前放在温室里回温，因为太冷的液体加入黄油，打发时容易出现油水分离的现象。

3 巧克力的熔点较低，很容易受到外界温度的影响，当它融化后若要保持顺滑的状态，就需要持续坐在温热的水的中，也可以直接使用巧克力融化器。

花环曲奇的制作方法就分享到这里了，你学会了吗？

圣诞节曲奇饼干怎么做

用料

主料

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  白鲨蛋糕粉103克

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  黄油70克

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  糖粉53克

辅料

• 全蛋液

  18克

• 食盐

  0.5克

• 杏仁粉

  21克

• 抹茶粉

  6克

• 甜菜根粉

  4克

• 可可粉

  2克

圣诞树曲奇饼干的做法

1.

依配方表准备材料。

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2.

黄油提前软化，加入糖粉、食盐先用刮刀拌一下。

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3.

电动打蛋器中速搅打至颜色发白，体积变大，分次加入蛋液，搅打均匀。

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4.

面团分配及用量，请看图。分别筛入色粉、白鲨蛋糕粉、杏仁粉先以切拌的手法拌匀，再翻拌。

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5.

将面团包上保鲜袋，送入冰箱冷藏松弛20分钟。

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6.

分别擀成长8CM，厚1CM的方形面片。

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7.

面团切割尺寸、组合如图所示，树叶部分完成，包个保鲜膜轻轻压紧实，以免烘烤后松散，送入冰箱冷冻15-20分钟，变硬即可。

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8.

取出倒置，装上树杆（可可面团为常温）压实固定后，再稍微整形，包上冷冻30分钟以上。

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9.

切片，厚度0.7-0.8cm，小心慢切。

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10.

放入烤盘，送入烤箱140度，35-40分钟即，低温烘烤避免上色。

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圣诞树曲奇饼干成品图

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烹饪技巧

1、黄油必须提前软化。2、分次加入蛋液，避免油水分离。3、仔细看图例，麦麦辛苦绘制为了更直观了解制作过程。4、烘烤温度根据自家烤箱适量调整。5、一定要压实了，否则容易散开。

圣诞节做的饼干叫什么

圣诞节做的饼干叫圣诞，一般都是蔓越莓饼干。

奶香浓郁酸甜酥脆的蔓越莓黄油曲奇

用料  

发酵黄油（总统）    100克    

糖粉（舒可曼马卡龙糖粉）    45克    

蛋黄    20克    

玉米油（福临门）    6克    

杏仁粉（三个橙子）    40克    

低筋面粉（新良）    150克    

食用盐    1克    

蔓越莓干（优鲜沛或百草味）    20克    

奶香浓郁酸甜酥脆的蔓越莓黄油曲奇的做法  

• 先将黄油切小块软化至20-21度左右

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• 蔓越莓干提前用牛奶泡上（稍微泡泡就可以，时间不要太长，泡完放在滤网里滤干水分，也可以不泡），食用盐、杏仁粉、低筋面粉混合均匀过筛备用

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• 软化好的黄油用刮刀按压均匀，加入糖粉，低速打至无干粉状态

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• 加入植物油搅打至蓬松发白（这一步忘记拍图了好像，反正不是图上这个状态，就是黄油明显看起来多了，颜色发白了，状态像羽毛一样）

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• 用刮刀整理好刚才的黄油，加入蛋黄搅打均匀

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• 加入提前过筛好的粉类（食用盐、低筋粉、杏仁粉）

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• 用刮刀切拌均匀（这一步我用的是厨师机的和面钩，量少的话用刮刀即可），加入滤干牛奶的蔓越莓干，切拌均匀

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• 面团入模整形，放入冰箱冷冻，约1个小时，冻硬即可

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• 冷冻好的曲奇面团切片，厚度约5毫米吧

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• 整齐的摆在烤盘上

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• 入炉的图也没拍 o(╥﹏╥)o 烤箱预热170度，切片的时候就可以预热了，烤15-18分钟，表面微黄上色即可

圣诞宝石饼干怎么做好吃呢

奶油恢复室温，加入砂糖 搅拌均匀 全蛋打散，分2-3次加入拌匀 每一次都要搅拌均匀，再加入下一次蛋液，才不会油水分离 加入过筛的低筋面粉 搅拌至看不见面粉 用保鲜膜包起来冷冻一小时 从冷冻库取出，工作台洒上高筋面粉，分割面团拨小块 将面团揉圆、压扁（黏手就沾一点高筋面粉） 杆成厚度约3mm的饼皮（太薄会没有空间放糖球） 用圆形压模压出形状 用小一点的圆形压模，压出中空的环圈 放上烤盘，把糖果放在中空部分（糖果如果太大颗，必须敲碎后放入） 180度烤15分，出炉完全冷却后，烤盘布就可以轻易撕下脱模 放入糖球（如果糖球会黏糖片，无法翻滚的话，可以先放入一些糖粉，再放入糖球） 用融化的白巧克力当黏着剂涂在四周 盖上另外一片饼乾，放冷藏让白巧克力凝固 完成的宝石饼乾，糖球在中间滚动，摇一摇会有沙沙沙的声音

圣诞节的饼干叫什么

姜饼人（圣诞食品）：对于圣诞节里做姜饼人的传统，据说源自伊丽莎白女皇一世某次突发奇想命令点心师把姜饼造成宾客模样，但很多人相信姜饼人的流行来自于一对因为战争而分开的恋人，年老后担心对方找不到自己，便在自己的村庄里出售对方模样的姜饼人。做法：糖饰：白糖1/2量杯、蛋清1只、塔塔粉1/4茶匙(用柠檬汁或白醋代替也可)DIY TIPS花费：制作过程约需30~45分钟，但面团做好后需要放在冰箱里1小时的冷却时间也要算进去。如果家中备有干姜粉及肉桂粉等材料的话，因为用量不多，做半斤饼大概只需要十多块钱的成本。购买事宜：在像CitySuper或Taste那样的香港食品超市里有专门用来制用姜饼的调料，里面除了干姜粉及肉桂粉还有其他复杂香料成分，令香味层次更丰富，也推荐选用，买一小包就可以做个十斤八斤了。否则，在广州的吉之岛、家乐福等超市购买调料自己搭配亦可。

圣诞小人饼干叫什么

圣诞节进入倒计时，今天陪娃做了期待已久的圣诞主题小饼干——姜饼小人和圣诞树饼干。请忽视部分口歪眼斜的姜饼小人们，要理解小碗童鞋有时候按不准 因为姜饼我个人觉得并不好吃，所以只是用了圣诞主题的模具，但方子用的奶香曲奇的方子。因为这个方子做出来的饼干很酥，所以会很容易碎掉，送人的话需要考虑一下。对我家小碗童鞋来说，好吃永远是第一位的。吃饼干的认真脸，怎么逗都不笑 方子懒得再写一遍了，请戳原来的老帖《酥脆好吃的小饼干——奶香曲奇》，晚上时间紧张，装饰比较费时，所以今晚用量是原帖子方子的一半，正好两烤盘。家里没有巧克力笔，用来装饰的是可食用的彩糖，蛋糕店里都有小碗童鞋认真做圣诞树装饰开始想用黑芝麻做姜饼小人的眼睛和嘴巴，出来的样子好囧~给姜饼小人做眼睛当当当当~出烤箱！小碗童鞋给小伙伴的礼物【姜饼人小故事】传说在圣诞节晚上,如果在圣诞树下吃了姜饼,那么来年会和心爱的人永远在一起。姜饼的传说: 有一个广场，名叫麦格勒广场。在它的一侧，有一间甜品屋。甜品屋的老板是个老奶奶。她只卖一种食品：姜饼。多年以前，每逢圣诞节，她的姜饼就很好卖。那是做成小人型状的姜饼。而且只做男孩型状的，不做女孩版的。可是，后来附近开了很多食品店，老奶奶的饼就不好卖了。因为其他店都是货色多，有各种蛋糕和饼，而老奶奶只卖姜饼。有好心人去问她：“你为何不卖其它食品呢？”老奶奶就沉默不语，只是微笑。 其实啊，这是老奶奶的一件心事。在她年轻时，遇上了世界大战。她救了一个军官。后来还相爱了。可是，后来她发现，对方原来是敌人的间谍。不过她爱他啊，没说出去。在那年圣诞节，老奶奶亲手做了一对姜饼人，一个男孩和一个女孩。可当她拿给军人时，发现心上人被告密了，要逃忙。临走前，老奶奶把女孩姜饼交给了他。那个军人说：“我一定会回来的。”就这样，几十年过去了，没再见到那军人。老奶奶也就用做姜人来纪念她的爱人。 故事还没完的。据说老奶奶还是坚持在那卖姜饼。她觉得，心上人如果回来，认不出她了，也会认出她的饼。就这样，过去很多年月。老奶奶发现自己不能再活很久了。她着急啊。万一心上人回来看不见她的饼怎么办？所以她就找来一个关心她的小姑娘，收为徒弟。教她做姜饼。不久，老奶奶去世了，小徒弟就继续在那做饼。等到小徒弟老了，就又教下一个徒弟……就这样，一直传下去。“麦格勒的姜饼”就成为了一个传统。每逢圣诞节前，到了麦格勒的人都会去卖一块姜饼吃。而那姜饼只有男孩型状的。 光阴似箭，时代变换……很久很久以后，一个远方的旅客来到了这里。他买了一块姜饼，从包里又掏出了一块，那是一块女孩子版的姜饼。造型居然很象呢。很多本地人围上来看。旅客介绍说：“这是我们那个小镇的传统小吃，很久以前，据说由一个老爷爷发明。他很怪，只做女版姜饼。而且，听说是为了让他的爱人能通过饼找到他.....