秋葵api未满入内免费黑科技（秋葵怎么吃）

本文目录

• 秋葵怎么吃
• 秋葵怎么做法
• 白灼秋葵的做法是什么
• 秋葵上面黑黑的是什么
• 秋葵怎么保存时间长 新鲜秋葵的保存方法

秋葵怎么吃

秋葵怎么吃？秋葵炒香干秋葵、香干干辣椒、盐胡椒、白醋1.秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝。2.锅里放油，炒下辣椒段。3.倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。4.调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。5.秋葵完全断生即可凉拌秋葵秋葵300克、酱油1-2小勺素蚝油2-3小勺、香油1小勺糖1小勺、水适量1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中2.酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入素蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上3.拌匀即可食用油泼秋葵秋葵10个、油适量花椒适量、干辣椒适量素蚝油1大勺、米醋1大勺芝麻油适量1.秋葵洗净去蒂，沸水中加入几滴食用油，放入秋葵焯一分钟左右，快速捞出投入冰水中2.将过凉的秋葵对切开3.秋葵摆盘，再摆上干红椒丝4.取一大匙素蚝油，一大匙半米醋，几滴芝麻油调匀碗汁备用5.锅中放入适量油和花椒一起烧热炸香关火6.将烧好的花椒油趁热浇在菜上7.将调好的碗汁浇在菜上，拌匀即可秋葵炒番茄黄秋葵6根,番茄1只盐，黄酒1. 黄秋葵、番茄洗净切片备用；2. 锅内放入适量的食油，开中火；3. 锅热倒入番茄翻炒，炒出番茄汁后，倒入黄秋葵翻炒；4. 加入适量的盐、黄酒翻炒即可煮秋葵秋葵，生抽1、把秋葵的根部处理掉；2、锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出；3、淋上生抽即可食用。很简单又超好吃，而且原味。莲藕秋葵秋葵蔬菜汤红蕃茄400公克干白木耳15公克，秋葵3支水400㏄，蔬菜高汤200㏄1.将白木耳泡水至完全展开还原形状，洗净切除硬蒂后切碎备用；2.秋葵洗净，放入滚水中汆烫至外观呈鲜绿色，捞出泡入冷开水中，降温后捞出沥干水分，斜切成约0.3公分的片状备用；3.将红蕃茄洗净，轻轻划出十字刀纹，放入滚水中汆烫至皮翻开，捞出稍微降温后撕除外皮，切成月形块状备用；4.将作法3处理好的红蕃茄块与水、蔬菜高汤一起放入汤锅中，大火煮开后改以中小火续煮至红蕃茄完全熟软，5.再放入作法1的白木耳碎续煮约5分钟，以味醂调味，熄火前放入做法2的秋葵片即可。

秋葵怎么做法

凉拌秋葵的制作方法：材料：秋葵400克、蒜子5个、蒸鱼豉油两勺、食用油少许；烹饪步骤：1、秋葵用水清洗干净，蒂把的部分切除，不要切得太多，否则给秋葵焯水的时候，水进到秋葵里，就没有那么好吃了。2、烧水，水中加少许的食用油和盐，等水烧开后，放入秋葵，秋葵在焯水的过程中，要多翻动一下，大概3-5分钟的时间，秋葵就会熟了。焯好的秋葵过一下冰水，这样秋葵的口感会更脆，而且颜色也更翠绿。3、秋葵沥干水，摆到盘子里，放两勺的蒸鱼豉油。然后将锅烧热，加少许的油，加入剁碎的蒜蓉炒成微黄色后，连同蒜蓉和油，一起泼到秋葵上即可。清炒秋葵的制作方法：材料：秋葵400克、蚝油一勺、鸡精少许、青红酒少许、食用油少许；烹饪步骤：1、将秋葵放到水中浸泡十几分钟，然后去掉秋葵的蒂把部分，再将秋葵切成块，有些人炒秋葵喜欢切片，有些人喜欢切成段，这主要看个人的喜好来选择，我觉得切块会比切片的口感更脆一些，然后又比切成段更容易入味。2、锅烧热，加两个蒜子，蒜子炒香后加入秋葵一同翻炒，秋葵的水份比较少，所以在炒的时候可以适量加一些开水，然后再加蚝油一勺，青红酒少许，秋葵炒熟后加入鸡精调味即可出锅。

白灼秋葵的做法是什么

秋葵也叫黄秋葵，很适合胃不好和贫血的人食用，秋葵营养丰富，有提高免疫力，利咽，通乳等的功效，是极好的保健蔬菜。 白灼秋葵，白灼是粤菜烹饪的方法之一，清水煮沸，下入秋葵用水煮沸，刚刚熟捞出，称为白灼，之后调味成为白灼的菜肴，所以调味变得很重要，这道菜颜色漂亮,清脆爽口做法 锅内加入水，烧开后放入洗好的秋葵，加入少量盐和油，使其保持翠绿色泽，煮开2-3分钟，捞出放凉开水，这样口感清脆些。 把秋葵去蒂，整条或者切成小段摆入盘中锅内放油，加入姜丝，两勺生抽，一勺豉油，一勺耗油，一勺香油，烧热浇到秋葵上，喜欢甜的加适量白糖。 提示:易腹泻，脾胃虚寒的人少食，秋葵遇铁易变黑，不要用铁锅烹调，煮的不要过熟避免营养流失。 感谢阅读，喜欢请关注和转发！ 秋葵洗干净开水烫下就好了，调个蘸酱，根据自己的口味，我一般喜欢生抽，醋，白糖，放点少许辣酱就可以了！秋葵是一种很营养的蔬菜，尤其是里面的籽和粘液，所以焯水时我都是一整根下锅，这样可以避免营养流失。下面把详细的做法分享给大家，喜欢的小伙伴们快快收藏吧！ 白灼秋葵 BY心随彧动 小时候自己都吃不来秋葵，觉得它滑不拉几，那个黏液就像鼻涕一样！后来长大了，也就能接受了，毕竟对身体也是有好处的！下面给大家讲讲白灼秋葵的做法：其实是否好吃，还是要看题主个人的口味和饮食习惯。简单介绍两种做法吧。 道先，秋葵这道菜的魅力在于清脆的口感和清爽的味道。所以保留它的原滋原味就尤为重要。因此，并不是做的越花哨就越好吃。清清淡淡的才好吃。 第一步是把秋葵切成小段，在沸水里焯一下。颜色变成翠绿色后捞出待用。 第二步：在炒勺内加入清油，蒜，干辣椒丝。点火加温（加温前一定是冷锅，否则蒜沫和辣椒丝很容易焦掉） 第三步：加入秋葵翻炒片刻。（可以在这一步里加盐出锅，也可以做成第四步的做法） 第四步：调好的清糊（淀粉，盐，味精少许，糖少许，水）倒入秋葵里，简单翻炒一下，马上出锅。 另外一种做法是凉拌：把秋葵斜切成稍宽的丝，放到沸水里焯好。 待冷后用蒜沫，葱花，糖，米醋，生抽，盐，干辣椒丝（热油烫香的），烤花生，拌均 最后依个人喜好在上面撒点香菜叶就大功告成了。 感谢题主的邀请，我个人最常用也是最喜欢的就是这两种做法。可以尽量的保证口感和味道。希望对你有些用处白灼秋葵 (想学 美食 的朋友，可以关注我。每天更新，有大厨操作的详细步骤，和图文。谢谢您的关注！) 白灼秋葵是一道清淡爽口的家常菜、下酒菜，这道菜品营养丰富，老少皆宜，深受大家喜爱，今天就和大家分享白灼秋葵的家常做法。 一、准备食材 秋葵、大葱、生姜、红椒、蒸鱼豉油、生抽、调和油、食盐。 二、操作流程 1、将秋葵洗净从中间改刀；大葱、生姜、红椒洗净切丝。 2、锅中加水烧开，将秋葵焯熟盛入盘中，撒上葱、姜、红椒丝，泼上热油。 3、炒锅洗净倒入清水、蒸鱼豉油、生抽、食盐兑汁调味，烧开后浇到秋葵上即可。白灼秋葵的做法是什么？ 秋葵是一种很营养的蔬菜， 尤其是里面的籽和粘液。 下面把详细的做法分享给大家。准备食材秋葵，大蒜，辣椒 碗里放入盐、白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀，调成料汁。 提示：秋葵焯水的时间最好不要超过两分钟，大火90秒为最佳。 (焯水一整根下锅，可以避免营养流失) 在江西、湖南一带被称为“洋辣椒”。 秋葵引入国内大概在20世纪初，“秋葵”只是这几年新起的洋名， 在江西和湖南一带，一直把它称作“洋辣椒”或“牛角辣椒”， 甚至还称作“广东辣椒”的。 但近些年，秋葵确实咸鱼翻了身， 蹿成一代网红， 在和同时代的网红铁皮石斛、冰草、海葡萄、玛卡的争锋吃醋中， 渐渐站稳，成为了百姓的日常。跟大家说一下，我是怎么做白灼秋葵的。 1、把秋葵洗干净，不要去头部，只清洗就可以了。2、凉水下秋葵，盖上盖子，水沸即可捞出过凉水，这样就熟了，不要煮时间太长了。 3、过两遍凉水捞出，去头部（蒂），可切长条或者是一厘米的片也可以 4、装盘，倒适量生抽（我一般只放生抽，大家也可以发香油 和其它喜欢的调料） 开水中加入几滴花生油、和少量盐，放入洗好的秋葵继续煮两分钟，捞出秋葵过凉水或冰水，以保持绿色鲜艳。把秋葵头尾去掉切成一两毫米的厚片整齐摆入碗内 再盛入炒饭压实抹平 倒扣在碟子中轻轻提取出碗即可。 秋葵现在越来越受欢迎、因为它是 健康 食品，具有软化血管、降血压、补肾，而已简单好做、几分钟就可以做好。 材料：秋葵13个、大蒜两粒、生抽、醋 1、把秋葵洗净去头去尾，大蒜切成蒜泥2、锅中放入凉水、烧开后放入秋葵煮熟后捞出摆盘3、在一个碗中放入醋、生抽、蒜头、蚝油 4、这样就可以了，直接粘着料汁吃就可以、简单 养生 ，无盐无油

秋葵上面黑黑的是什么

1秋葵上面黑黑的是什么氧化变黑。秋葵是一种比较娇嫩的食物，在运输过程中受到颠簸或者挤压很容易损伤秋葵的外表，导致秋葵外表破损，破损处和空气接触后很容易氧化变黑，这就是秋葵上面黑黑的来源。2秋葵皮黑了能不能吃可以吃。秋葵皮变黑一般是外部的氧化变黑，秋葵比较嫩，在运输途中没有做好防护措施就很容易出现这样的情况，这样的秋葵内部并无损伤，是可以食用的。3秋葵怎么挑选1、看个头个头越小的秋葵越嫩，太大的秋葵表示已经老了。老的秋葵纤维较多，里面的籽变硬发涩，口感不好。一般，谢花后3～5天的秋葵最为鲜嫩，长度约为5～10厘米。2、看绒毛秋葵的表面有一层细细的绒毛，这也是它鲜嫩的一个标志。如若每条脊上的绒毛都很浓密就更好了，说明没受什么挤压3、看颜色鲜嫩的秋葵色彩匀称鲜亮，常见的绿秋葵以自然鲜绿色。带点嫩黄色的最为鲜嫩，表面皱缩或褪色的，就不新鲜了，而颜色发暗发干的则是老了4、看外形饱满的秋葵，表面应平而无皱，没有斑点和伤痕。秋葵表面若是出现黑色斑痕的表示在运送过程中受到伤害，品质受损，也比较容易腐烂。或者有虫蛀痕迹的秋葵，内部可能已腐烂，就不要购买啦。4新鲜秋葵怎么保存冷藏保鲜这种方法可以保鲜七天左右。1、将秋葵的果柄修剪整齐，装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，再包上报纸，防止与冷藏室内的碎冰直接接触。2、包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可。由于秋葵属于热带植物，怕冷，所以冷藏室的最佳温度为5到9度，低于4度时就容易长出冻斑。而在电冰箱的冷藏室内，只有最下层的温度才能达到这个要求，这里的温度约为6到10度。速冻保鲜这种方法可以保鲜9个月，但保鲜时间越久，秋葵的营养流失就越多，建议大家尽量在两周内吃完，此时的营养基本上没有太大损失。1、将秋葵的果柄修剪整齐后，放入沸腾的开水里焯烫0.5至1分钟，焯烫之前记得要在水里加入适量盐。2、烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或冰水中，完全凉透后再捞出秋葵控水。3、控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可，如果冰箱带有速冻功能，使用速冻功能更好。

秋葵怎么保存时间长 新鲜秋葵的保存方法

夏季的凉拌小菜中不能少了秋葵!富含黏性的秋葵吃起来相当清爽，在炎炎夏日中具有提振食欲的功能，富含的水溶性食物纤维等营养素，也对消化、肠道十分有益，也让它成为广受日本人喜爱的食材，从家常料理、居酒屋小菜到高级餐厅都有它的身影。在夏天大量产出的秋葵，产季相当短暂，但一般家庭一次买太多也吃不完，想延长这份美味吗?快学会以下的聪明保存术吧! 秋葵冷藏保存 当温度保持在7—10℃，相对湿度保持85%—95%时（可采用喷水法加大湿度）大约可以贮藏10天。想要把黄秋葵进行长期贮藏，就需要把黄秋葵经漂烫处理后进行速冻保鲜，这样其保鲜期可达到9个月。其中，漂烫时间在0.5~1分钟的时间最佳，能更好的使产品保持色泽和爽脆度，在贮藏过程中营养损失最小。远销外地的嫩果，必须在早晨剪齐果柄，装入保鲜袋或塑料盒中，再轻轻放入纸箱或木箱内，尽快送入0～5℃冷库预冷待运。田园优选黄秋葵是一款具有更高营养价值的新型保健蔬菜，有很高的使用价值和功效。黄秋葵喜冷凉、高湿环境，不耐贮运，宜快运鲜销。擦伤后又易变黑，在较高温度下就会衰老、黄化以致腐败变质。黄秋葵是一款极其娇贵的保健蔬菜，不便于贮藏，建议购买新鲜的进行食用。 1.一般冷藏保存： 保存期限： 4～5日 a.在新鲜秋葵上头撒盐，用手轻轻搓揉，让秋葵彼此互相摩擦、除去绒毛。秋葵果实最大的特色就是表面长满细小的绒毛，这些绒毛会影响口感，建议在保存前先去除。 b.清水冲洗掉盐巴，用厨房纸巾擦干水份，装进保鲜袋中冷藏。秋葵不耐低温，记得要存放在冰箱下方、温度较高的蔬果冷藏室。2.冷藏保鲜： 这种方法可以保鲜七天左右。 a、将秋葵的果柄修剪整齐，装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，再包上报纸，防止与冷藏室内的碎冰直接接触。 b、包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可。 由于秋葵属于热带植物，怕冷，所以冷藏室的最佳温度为5到9度，低于4度时就容易长出冻斑。而在电冰箱的冷藏室内，只有最下层的温度才能达到这个要求，这里的温度约为6到10度。 3.速冻保鲜： 这种方法可以保鲜9个月，但保鲜时间越久，秋葵的营养流失就越多，建议大家尽量在两周内吃完，此时的营养基本上没有太大损失。 1、将秋葵的果柄修剪整齐后，放入沸腾的开水里焯烫0.5至1分钟，焯烫之前记得要在水里加入适量盐。 2、烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或冰水中，完全凉透后再捞出秋葵控水。 3、控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可，如果你家的冰箱带有速冻功能，使用速冻功能就更好了。 秋葵冷冻保存3招 1.汆烫后整条冷冻：保存期限：约1个月 先用盐巴去除绒毛，用热水快速汆烫约30秒后起锅沥干，用厨房纸巾把残留的水份擦干，待冷却后放进保鲜袋中密封冷冻。冷冻秋葵不需褪冰就能直接料理，用于烘烤、热炒料理非常方便。2.切片冷冻： 保存期限：约1个月 把汆烫后的秋葵切成薄片，冷却后平铺在保鲜袋内，放入冰箱冷冻。切片的秋葵置于室温下稍微解冻即可料理，用来提味、佐料都很方便。 3.切末冷冻： 保存期限：约3个月 秋葵除去绒毛、稍微汆烫后，剁成细末再放入保鲜袋中密封冷冻，可以添加到调味料中，增添口感。 凉拌秋葵的做法 食材：秋葵4～5根、香菜少许、洋葱1／4颗 调味料：酱油适量、酱油膏适量、细砂糖1小匙、现挤柠檬汁少许 料理步骤： 1.秋葵先用热水汆烫至熟后取起，取起时可先用冷水冲过，维持秋葵的脆度，之后去头去尾后切段。 2.将洋葱及香菜切末，与全部调味料拌均，淋在秋葵上即完成。此为凉拌料理，不建议再次蒸煮，可另装于保鲜盒。