东菱面包机和面（东菱面包机和面的功能不搅拌是什么原因）
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东菱面包机和面的功能不搅拌是什么原因
要看是启动的“自动做面包“程序还是单一的“和面团（发酵面团）”程序。若是前者，则是和面暂停片刻，此时可添加果仁等食材，然后还会自动再搅拌和制面团至发酵过程等。这时候如果你再按”和面“程序，面包机当然是不会按您的指令工作的；若是后者，则有可能是进入发酵程序了，这时若要再按”和面“程序，面包机也是会纹丝不动的。这时候若想要再次进入和面状态，只有长按”启动/停止“键，关掉面包机，然后再重新开启和面程序方可。
东菱面包机使用说明BM2401
咨询记录 · 回答于2021-12-11
东菱面包机使用说明BM2401
东菱面包机所选用的商品线是西式餐饮家庭的电饭锅，具有主动和面，发酵面团，深度烘焙，高温烧皮等高度智能化一体的商品。接连多年出口量位居海关计算榜首。一起，该商品线作为公司打造国内品牌的助理商品线近年来生长飞速，一向位居国内销量抢先。1、主动和面技能，经过铝合金拌和刀，给力旋转，揉出好面团；2、智能微电脑操控全程进展，把握中心技能。3、安全15分钟回忆断电，不用担心安全问题。4、回形发热管规划，在发热均匀的一起，三维立体加热面包，口感更棒。5、经典12菜单，在基础上不断添加，把握面包中心技能；6、微弱中心电机，纯铜芯，源动力，更有力，更均匀和面，7、黄金纳米镀膜技能，有用削减划痕，不沾不粘。8、选用高精度传感器来操控对面包制造过程的温度，智能改动发酵时最佳温度。避免发酵过度。挑选“发面团”档，全程序1小时30分钟。先将除黄油外的别的料放入桶内，开端拌和，约5-6分钟面团根本润滑暂时封闭电源，软化的黄油切成小块放入桶内，持续开启电源（发面团档会持续拌和。以下可屡次封闭电源，发面程序持续）；直到拌和下去面团会渐渐变得润滑。大约需15分钟，正好在该程序中止拌和（剩余110分钟为发酵时刻）。这时面团能够拉出薄膜，如有小洞，小洞边际也是润滑的。如拌和时刻完结后（20分钟），面团仍还粘手，拉不出膜，可再重新挑选“发面团”档再拌和，但不该过长时刻。中途拌和好后，可将面团取出让桶内拌和棒空转完拌和时刻，待进入发酵时刻时（拌和棒中止，能够将拌和棒取出）再将面团放置进入发酵。按程序完结发酵后可再放置10-15分钟持续发酵，但可调查面团发酵体积，如到达2.5-3倍即可。用食指向面团戳个洞不陷落不缩短就发好了。发酵至2.5倍以上后即可烘烤，直接挑选烘烤档开端即可。烤前可在面包面上刷上蛋黄液（蛋黄稍加点水好涮），烤后色好看。留意：挑选烘烤档后要调查烤色，该档全部时刻为1小时，但我用了约35分钟就好了。
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东菱面包机揉面方法
我的东菱面包机很早就买了,但是,用厂家的配方和机器的预定程序做出来的土司,硬邦邦的象盔甲一样的外壳,实在让人接受无能。但是,我又属于不愿吃苦,手揉面的主,于是慢慢开发出面包机的揉面潜力。面包机好多个程序,还分重量和烧色。用来揉面,则不需要搞这么复杂。东菱面包机揉面方法?这里来为您详细的讲一讲,希望对您有所帮助!
1第一搅拌10分钟,
2第一次静置20分钟
3第二次搅拌15分钟(启动时会有蜂鸣声,加热管会开始发热)
4后续发酵+烘烤2小时15分钟
你好，求东菱BM一1999面包机使用说明书
面包可以说成两种， 一种就是能食用的面包，另一种就是指的物质上的东西，或者食物，或者是金钱，这就是更深层次的意义。 也不知道你说的是哪一种。所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。
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