冰箱冷藏几度最好（冰箱冷藏几度最好）

本文目录

• 冰箱冷藏几度最好
• 电冰箱冷藏室一般几度左右为好
• 冰箱冷藏室温度，几度比较合适
• 冰箱冷藏室多少度好
• 冰箱冷藏室温度多少合适 冰箱冷藏室温度几度合适
• 冰箱冷藏调到几度最合适
• 冰箱冷藏室多少度好，冰箱冷藏几度最好

冰箱冷藏几度最好

冰箱冷藏室的温度应在3～10℃之间最好。具体还需要结合季节以及冷藏种类来具体分析。

1.季节不同，冰箱冷藏温度不同：

夏天的室内温度比较高，所以冰箱的温度可以适当的高一些，这样既省电又有用，适当的调到7-8度就是最好的，冬天的室内温度较低，要冰箱里面的温度不受到室内温度的影响。所以应该调低一点，冷藏室的温度应该调味3-4度，这样就可以保鲜了。

2.冷藏种类不同，冰箱冷藏温度不同：

（1）冷藏肉类：1度

肉类一般都是放在冷冻室进行冻结，需要使用的时候，就等它融化，再切块炒菜，所以买过来的生肉一般都是放在冷冻室。如果是第二天就要吃的肉类，其实可以放在冷藏室的，这样肉可以慢慢融化，下次使用的时候，直接炒就可以，放在冷藏室的温度一般都是1度。

（2）冷藏鱼类：5度

鱼类还是比较容易损坏的，毕竟鱼肉生长的环境都是低温的水下，一般来说鱼肉都是在零下18度以上冷冻，如果仅冷冻几天明天，后天就要使用的话，就可以放在冷藏室5度，左右都可以，但如果是已经烹饪好的鱼类，吃完了剩下的，就需要2度左右进行冷冻。

（3）冷藏家禽类：-3度

家禽肉类一般都是很怕腐败的，放在冷冻室是最好的选择，但如果急用的话，可以放在冷藏室，先保鲜一般来说，零下3度左右都是可以的，冷冻的话就需要零下10度左右，如果是因为疫情要储存的话，就可以冷藏即使使用。

（4）冷藏蔬菜类：3度

蔬菜一般都是怕冻的，但是低温又可以保证它们不被腐蚀，所以蔬菜的冷藏温度不宜过低，并且冷藏的时候，不要扎堆放在一起，在冰箱里也要保持透气，这样里面的就冷藏不到仍然会坏掉，冷藏之前最好将上面的水甩干，否则也会冻坏。

（5）冷藏牛奶：5度左右

牛奶一般都是保质期比较短，买来之后，可能不到半个月就会坏掉，所以大家在冷藏牛奶的时候温度不要太低，否则会影响牛奶中的各种营养物质活动，5度左右就是最好的，各种牛奶，酸奶的冷冻温度都是不同的，具体需要查看商品的使用说明。

3.档位制冰箱的冷藏温度：

大多数的家用冰箱，并没有精准调节温度的调控器，更多的是一种调节档位的调控器，分为1-5档或1-7档这两种。一般来说，夏季调在3~4中间，冬季调在1~2中间或2上，一个原则那就是保持冷藏室的温度在5~10摄氏度。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。要注意的是，冷藏室的温度分布得并不是很均匀，而是呈现出一种由上而下增温的趋势，一般上层的温度比较低，而下层的温度比较高。

电冰箱冷藏室一般几度左右为好

电冰箱冷藏室一般在5-8度左右为好，冷冻室温度在零下18摄氏度是比较好的。 因为一般的冰箱冷藏室中都会有温度调节按钮1-7档，夏天的时候可以将按钮调至2-3档，冬天的时候可以将其调至为6-7档。 

冰箱冷藏室温度，几度比较合适

冰箱冷冻室的温度应调节在零下18度左右，冷藏室在4-8度之间为宜。具体要看保持的食品种类了，不同的食品种类最佳保鲜温度是不同的。
另外，温度高一些可以有效节电，温度低一些对食品保鲜相对有利，但耗电量相对较高。
附：各种食品的最佳保存温度
一、水果的保鲜
　　1、水果最适合的保鲜温度
　　★ 苹果：适合的冷藏温度为-1℃～+1℃，湿度为85%～90%，贮藏期为2-7天。
　　★ 梨：适合的冷藏温度为-1℃～+1.5℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-6天。
　　★ 西瓜：适合的冷藏温度为2℃～4℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天。
　　★ 樱桃：适合的冷藏温度为0.5℃～1℃，湿度为80%左右，贮藏期为7-21天。
　　★ 椰子：适合的冷藏温度为-4.5℃～-3℃，湿度为75%左右，贮藏期为8-12天。
　　★ 葡萄：适合的冷藏温度为-1℃～3℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-4天。
　　★ 草莓：适合的冷藏温度为-0.5℃～1.5℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天。
　　★ 橘子：适合的冷藏温度为0℃～1℃，湿度为80%～90%，贮藏期为50-70天。
　　★ 菠萝：适合的冷藏温度为4℃～12℃，湿度为85%～90%，贮藏期为14-20天。
　　2、不适合冷藏的水果
　　不少水果不适合放冰箱储藏保鲜，尤其以是芒果、荔枝、香蕉为代表的热带水果。芒果比较怕冷，一旦放进冰箱，没过几天就开始出现黑斑；荔枝在0℃的环境中放置一天，果皮会变黑、果肉会变味；香蕉放在12℃以下环境中容易发黑腐烂，甚至引起霉变。
　　除了热带水果外，柿子等浆果类水果在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。这些水果都不适合靠冰箱冷藏来达到保鲜目的。
　　二、蔬菜的保鲜
　　1、蔬菜最适合的温保鲜温度
　　★ 青椒：适合的冷藏温度为7℃～10℃，湿度为85%～90%，贮藏期为10-20天。
　　★ 花菜：适合的冷藏温度为1℃～2℃，湿度为80%～90%，贮藏期为14-20天。
　　★ 土豆：适合的冷藏温度为-3℃～6℃，湿度为85%～90%，贮藏期为6-10天。
　　★ 洋葱：适合的冷藏温度为-1℃～0℃，湿度为80%～85%，贮藏期为3-7天。
　　★ 白菜：适合的冷藏温度为-1℃～0℃，湿度为80%～90%，贮藏期为10-15天。
　　★ 芹菜：适合的冷藏温度为-1℃～0℃，湿度为80%～90%，贮藏期为7-10天。
　　★ 黄瓜：适合的冷藏温度为7℃～10℃，湿度为85%～90%，贮藏期为5-7天。
　　★ 茄子：适合的冷藏温度为7℃～10℃，湿度为80%～90%，贮藏期为10-15天。
　　2、不适合放在冰箱里的蔬菜
　　有的蔬菜放进冰箱后，不仅得不到保鲜效果，造成细胞破损、维生素C等营养物质流失，甚至还更容易腐败变质。
　　豆角放进冰箱保存的话很大程度上影响口感，所以应放在没有阳光的室内保存；南瓜适宜在10℃以上存放，放在冰箱则很快会变软，还会长毛发粘，失去其持有的风味；西红柿适宜在10℃以上存放，经低温冷藏后易出现软烂或开裂现象，表面易生黑斑，时间一长则会酸败腐烂。
　　虽然这些蔬菜放在室温下存放是最好的，但平常家中空气的湿度一般都不是很高，大概在60%左右，这种湿度状况下存储蔬菜是很不利的。所以，即便不放进冰箱，还是需要用清洁的保鲜袋将它们封好，或者放进密封容器，防止蔬菜的水分流失。
　　三、肉类食品的保鲜
　　1、肉类食品最适合的保鲜温度
　　★ 鲜肉：适合的冷藏温度为0℃～1℃，湿度为80%～85%，贮藏期为8-10天。
　　★ 冻肉：适合的冷藏温度为-14℃～-18℃，湿度为85%～90%，贮藏期为15-30天。
　　★ 鲜鱼：适合的冷藏温度为-1℃～5℃，湿度为90%～95%，贮藏期为7-10天。
　　★ 冻鱼：适合的冷藏温度为-7℃～-10℃，湿度为90%～95%，贮藏期为15-30天。
　　★ 对虾：适合的冷藏温度为-7℃～-10℃，湿度为80%～85%，贮藏期为10-15天。
　　★ 鸡蛋：适合的冷藏温度为-1℃～1℃，湿度为80%～90%，贮藏期为8-12天。
　　2、肉类解冻后不适宜贮藏
　　冻肉、冻鱼等冷冻时由于水分结晶的作用，其细胞便已受到破坏，一经解冻，被破坏了的组织细胞将渗出大量的营养物质，这会成为细菌繁殖的养料。
　　有实验表明，将冷冻过的黄鱼放在30℃温度下6小时，其腐败速度要比鲜黄鱼快1倍；将解冻的蛋黄放在18℃温度下放置2小时，细菌数增加约2倍。放置8小时后，细菌数增加了50倍。
　　现在都市人工作忙，平常很少有时间逛超市，很多人会选择在逛超市的时候把一周甚至一个月的食品买回家放冰箱里保存，结果却发现，没几天很多食品就已经腐败不能吃了，造成很大的浪费。所以，不要错误地认为买回来的食品放冰箱就没事了，懂得一些食品保鲜常识还是很有好处的。
　　四、冰箱内不同温度处最易保存的食品种类
　　根据高温度上升，冷温度下降的原理，我们可以推断，冰箱内无论是冷冻室或冷藏室，其上下和内外的温度是不同的，如冷藏室最高层处的温度最高，最下层温度最低，冷藏室里面温度将对较低，特别是后壁蒸发器处，而靠近冰箱门处的温度则较高。我们可以根据冰箱内的不同的温度来合理保持不同的食品。
　　1、冷藏室自上而下
　　★ 10℃ —— 红酒、辣椒、山药、茶叶；
　　★ 9℃ —— 茄子、南瓜、苦瓜、柑橘；
　　★ 8℃ —— 西瓜、化妆品；
　　★ 7℃ —— 芹菜、丝瓜、豆角；
　　★ 6℃ —— 黄瓜、食用菌、韭黄（黄瓜放入0℃表皮就会呈水浸状）；
　　★ 5℃ —— 生菜、豆苗、豆腐（鲜豆腐不宜旧藏，最好当天食用）；
　　★ 4℃ —— 糕点、苹果、花椰菜、土豆；
　　★ 3℃ —— 豆类、饮料、果汁、牛奶；
　　★ 2℃ —— 奶酪制品、豆类发酵品、菠菜、梨、胡萝卜；
　　★ 1℃ —— 鲜蛋、桃子、葡萄、草莓、苹果等；
　　2、变温室和冷冻室：
　　★ 0° —— 各种即食食品；
　　★ -3℃ —— 可保存熟食，鱼类可保存2天，牛肉可保存10天，羊肉可保存25天；
　　★ -7℃ —— 牛肉、猪肉、羊肉可切丝片，无需解冻；
　　★ -10℃ —— 冰淇淋口感松软；
　　★ -15℃ —— 鱼可储存20天，牛肉、羊肉、猪肉可储存150天；
　　★ -18℃ —— 牛肉可保存180天，鱼类可保存25天，羊肉、猪肉可保存150天。
　　五、食品的最佳保存温度
　　☆ 鲜鱼最佳冷藏温度为零下3度。
　　☆ 肉类在2度至5度条件下冷藏,可保存一个星期。
　　☆ 桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0度至5度保存,而瓶装熟啤酒则应在10度至25度保存。
　　☆ 鲜牛奶冷藏的最佳温度为2度至4度。
　　☆ 在零下20度至10度温度下贮存茶叶,能长期防止品质变劣,保持维生素不受破坏。
　　☆ 贮存酒类的最佳温度为5度至20度。
　　☆ 储粮的最佳温度：为8—15度，可防止粮食生虫子。
　　☆ 冻鱼的最佳温度：是在零下3度以下，在此温度下鱼不易变质，可保其鲜味。
　　☆ 储存鸡蛋的最佳温度：在15度以下，鸡蛋不易腐败变质。
　　☆ 存放马铃薯的最佳温度：是2—4度，温度过高就会发芽，而影响食用。
　　六、冰箱存放食品的注意事项
　　1、热的食品不要马上放入冰箱内，这样一是影响其它食品的冷藏保鲜，也会加大压缩机的工作负荷，增加冰箱的耗电量。
　　2、冰箱存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以便冷空气对流。不管是直冷还是风冷型冰箱，如果箱内空气没有冷热空气进行热交换的话，冰箱可能会永不停机，这样不仅浪费电能，还会影响冰箱的使用寿命。最好放置三分之二的食品为宜，太多会影响温度传导和均衡性，太少会加快冷气的流失，如果食品太少，可以把空的饮料瓶放在空余的位置处，以减少冷气的流失。
　　3、直冷式冰箱的冷冻室一定要定期除霜，因为霜层的存在会影响到冷量的传输效率，冰箱也达不到设定的温度。这样一来，会给冰箱带来很大的负荷。通常结霜超过6——8毫米就应该及时除霜了。为了防止冰箱内部结霜速度过快，建议将所有冷冻室的食品都套上保鲜袋，防止水分蒸发结霜。
　　4、解冻过肉类和鱼等应当尽快食用，不宜再次放进冰箱存放。如果再次存放，肉、鱼等会细菌和酶的活力恢复，有可能产生有毒的组胺物质，带来食品安全隐患。
　　5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏室内，以4℃左右温度贮藏为最好。
　　6、冰箱保鲜盒对食品保鲜大有好处，吃剩下的食物一定要放进保鲜盒才能放进冰箱储存，否则很容易变质，引起交叉污染。

冰箱冷藏室多少度好

冰箱冷藏室温度可以设置在4℃到8℃之间。一般冰箱冷藏室的温度在-1-10℃，冷冻室一般在-18--32℃，在这个范围，都属正常。过高的温度以及过低的温度，都不利于食物的保存。用户可以根据实际情况，查看设置温度是否合适，再酌情进行调整。
冰箱一般分为5个档位(1~5)或7个档位(1~7)，有的甚至更多。档位上的数字越大，冰箱内的温度也就越低。一般夏天使用低档位，冬天使用高档位，春秋使用中间几个档位。即环境温度越低，冰箱设置的温度也就越低。
对于冰箱的冷藏室来讲，如果设置的温度过高，则会造成存放的食物出现变质的情况。很多时候就因为1-2℃的温差，会使得冰箱的保鲜性能，出现极大的变化。
如果将保鲜室的温度，设置得太低，就会出现食物被冻坏的情况。比如新鲜的蔬菜，会因为过低的温度，从而出现叶子被冻烂的情况。
冰箱冷冻在零下18度左右比较合适，可以快速将食品结冻，又不至于冻成冰，可以放入鲜鱼，冻肉等冷冻食品。
合理调整冰箱冷藏和冷冻的温度，在保证正常功能使用的前提下，还可以减少能源消耗，降低冰箱的功能损耗，延长使用寿命。

冰箱冷藏室温度多少合适 冰箱冷藏室温度几度合适

1、冷藏室的温度夏季在3~4℃，冬季在1~2℃最合适。

2、冰箱冷藏室作用主要是低温储存食物，放置一些不方便冷冻，或者不需要冷冻，随时可以取用的食材，如水果，蔬菜，熟食，饮料等。冷藏对于食物有保鲜的作用，可以延长储放时间，主要是因为低温环境下，细菌微生物生长繁殖相对比较慢，不容易导致食物快速腐败。

冰箱冷藏调到几度最合适

可以选择5度，一般冷藏室在2~8度之间。
冰箱有两种，一种是档位的，一种是调温度的。调温度的，冷藏室在2~8度之间，冷冻室温度在-18~-24度左右!
冰箱的温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5五个档位，或者是0、1、2、3、4、5、6、7档，这里面的0挡是停机挡，5、6、7档是强制冷档位，将温控器调节到强制冷档位的时候，因控制温度较低压缩机就会不断的进行工作，冰箱也几乎一直处于不停机的状态。
温控器的数字越大，那么冷冻室的温度也就越低，一般调整五个档位2-3档 ， 7档位的在3-4档后控制冷冻-18度冷藏5度即可无需再调整

冰箱冷藏室多少度好，冰箱冷藏几度最好

冰箱冷藏室的温度一般调到2-8℃这个范围比较好。因为冷藏室多是用来储藏一些新鲜的蔬菜水果的，起到一种保鲜的作用，这些物品对于温度有着严格的要求，在这个范围内的温度，是能满足大多数保鲜物品的需求的。
家用的冰箱，一般都有冷藏室与冷冻室这两种不同用途的功能区，而人们生活中用得更多的是冷藏室，因为像水果、蔬菜以及各种饮料，都是放在冷藏室的，所以人们对于冷藏室的温度还是比较在意

▲冰箱冷藏室
许多人知道冰箱有一个可以调节温度的档位调控器，但却不知道冷藏室应该调到多少度合适，下面就和我一起来看看多少度合适吧！

冷藏室的主要功能，多是用来暂时储藏新鲜的水果蔬菜，而这些东西对于温度的要求是比较高的，一般都在零度以上，但也不能太高，在2-8℃左右是比较合适的。除了温度以外，蔬菜水果的储藏还有着许多需要注意的地方。比如蔬菜，像一些绿叶蔬菜，由于自身的水分比较多，不能密封太严实，不然容易腐烂，而且在放入冷藏室之前最好不要使用清水清洗，直接包装好放进冷藏室即可，但是最好不要冷藏超过三天，容易变质。还有水果也是，一般的水果是可以放进冷藏室保鲜的，但是像芒果、火龙果、哈密瓜等热带水果，是不能放进冰箱的。

大多数的家用冰箱，并没有精准调节温度的调控器，更多的是一种调节档位的调控器，分为1-5档或1-7档这两种，一般将冷藏室的档位调节到2-3档，就可以将冷藏室的温度调节到适合储藏的温度了。值得一提的是，冷藏室的温度分布得并不是很均匀，而是呈现出一种由上而下增温的趋势，一般上层的温度比较低，而下层的温度比较高。

▲冰箱档位调节
冰箱是一种非常实用的家电，但由于市场上的冰箱种类很多，在挑选时主要考虑价格、能耗、容量这几个方面，再结合自己的实际需求就可以选择出比较适合自己的冰箱了。