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东菱面包机发面和发酵的区别（发面和发酵的区别）

东菱面包机发面和发酵的区别（发面和发酵的区别）

本文目录发面和发酵的区别发面和发酵的区别是什么发面与发酵的区别发面和发酵的区别发面：指面团内加入酵母，在一定温、湿度条件下，让酵母繁殖产气，促使面团膨胀。揉面所形成的面筋给与产生的气体以支撑。我们常吃的各种面包内部的海绵结构，就是酵母和面筋

2024年2月6日 09:15

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