广式点心图片（甜品都包括什么）
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甜品都包括什么
甜点的分类太宽泛了
拿地域作为主线来的分类 就有
中式
混酥类的有桃酥 杏仁酥等黄油类 糖 鸡蛋低粉制成的点心
清酥类有荷花酥 绿豆酥 豆沙小酥 由水+面粉混合成面团 再加入黄油 层层叠起来起酥的甜点
糕点类 有类似杏花楼这样的老字号卖的糯米类 梗米类制成的点心
西式
西式甜点里法式甜点为主流 也是鼻祖 以造型精致 工艺复杂 口味层次丰富为特色
做一个法式较复杂的法式西点 加上准备工作 可能要耗费1-3天的时间 （别问我为什么知道 不敢细想）对设备的要求也高 有慕斯类 喷砂 淋面 起酥类派皮 马卡龙 水果软糖都属于法式西点
意式的甜品代表作就是提拉米苏了 提拉了300多年 也没其它意大利甜品能超越它的知名度了 另一个特色可能就是加热糖浆和蛋白混合的意式蛋白霜比较有名了吧
英国的翻糖很有名 可能与英国人酷爱的绅士 精致 和骨子里的优雅有关 酷爱这些华而不实的花样
翻糖就是蛋白+糖粉+鱼胶片打发的产物 除了甜 就是甜
翻糖制作也非常耗时 （也不要问我为什么知道）一朵花加上风干 需要2天时间
其它西方地区的蛋糕 比较小众 有特色甜点非常少 例如德国黑森林等 我个人非常喜欢奥地利的沙哈蛋糕 最近我会po教学视频哦
像美国和澳洲新西兰地区的甜点 看他们甜点的颜色 包装尺寸 和造型就知道 没啥可说的 呵呵
另外要提的是
日式
日本的饮食分为洋式和和式 洋式西点就是copy西洋蛋糕的做法 不在这里赘述
和式就是日式 最具代表的和果子
和果子的道道非常多 我只研究过里面的一种叫练切 是用白豆沙泥 糖 和煮熟的糯米团混合面团 再调色也用三角棒做各种造型
其它还有羊羹 寒天之类 没有研究过做法
从原材料来看 就知道口感其实就是甜 糯
但造型是真的好看 日本人有一种追求极致的禅意 这个在和果子里体现的淋漓尽致
韩式
在韩式裱花之前 没听说过韩国有其它代表的甜点
韩式裱花也是近10年内才红起来的吧
刚开始的原材料是白奶油打发 之后为了追求健康口感造型 和操作的便捷 慢慢衍生出了白豆沙 酸奶 奶酪等裱花奶油的方子
但韩式裱花利用不同的花嘴可以模拟出那么多花形 还是值得表扬的 （鼓掌）
说道韩式裱花 就要说一下近几年冒出的俄式裱花嘴 就说一句 “不要买！”
我太佩服我自己了 手打还能叨叨了那么多
以上是我多年烘焙的总结 还不够优质吗？！
ps：看看我做的西点 快给我点个赞吧 ????
中国点心有没有日本点心那样的精致点心
我想，关于此问题，题主关注的应该是“精致”二字。
其实我觉得，倒不能普遍地说“日本的点心就比中国的点心精致。”平时会出现“日本点心更精致”的感觉，可能是存在以下几个原因：
1、日本料理是日本人日常的传统饮食，特别是在江户时代和明治时代（19世纪末至20世纪初）所形成的饮食文化和习惯，这是因为东西方食材交融所产生的冲击，虽然日本原本食材就足够丰富了，但是日本还是喜欢不断把新的外国料理加入本国特色融合成日本专属的美味菜肴。
2、日本人是在东亚国家中是对摆盘最重视考究的，杯盘式样融合樱花、枫叶、松树、假山扇子、和纸、正方形漆器盒子等被称为“日本风物诗”的器具而营造出充满日本风格的美感。因此，和食也因而被称为“眼睛的料理”、因为看上去太美所以吃掉都感觉可惜之意。
3、另外不容忽视的一点是，日本料理的器具也有很多中国唐朝、宋朝、元朝的制作工艺，很多在中国本土被淘汰了却在日本保存了下来。我们都知道，其中唐朝文化对日本的影响尤为重大。日本文化的很多方面，不管是服饰、语言、文学、哲学、建筑、风俗，都有深深的唐朝印迹。
4、中国的精致美食也很多，可能只是题主发现的少而已。我记得央视的一些美食节目中便可看到咱们国家各个地方的精致点心，题主可以网上搜索视频来观看。另外，日本的点心小食摆盘量少，所以更能摆出艺术的感觉。而咱们中国的点心量相对较大，但却不失精致，想要摆也能摆出来。咱们南方多省的点心摆盘也是极其漂亮的。
（配图均为精致的中国美食）
以上仅为个人观点，谢谢。
广州哪家早茶好吃
我尝试回答一下这个问题，广州饮早茶大致可以分两类
第一类，分店很多，总有一家在附近的
1.点都德，出品不错，价格亲民
2.陶陶居，比点都德稍贵，装修讲究点，但就是桌与桌之间太近，坐久了会觉得有点挤
3.广州酒家各分店，比上面两家都贵，但环境是很好的。补充一下“天极品”品牌也是属于广州酒家，定位再高一点。
第二类，老牌茶楼，环境很好，属于来广州要打卡类型的
1.南园酒家，位于海珠区前进路，晓港公园旁。跟北园酒家、伴溪酒家合成广州三大园林酒家。
2.泮溪酒家，位于荔湾区泮塘路，紧邻荔湾湖公园，广州三大园林酒家之一。
3.北园酒家，位于越秀区小北路，个人觉得这里的出品是三大园林酒家中最好的。
4.广州酒家老店，在著名的荔湾区下九路步行街与第十甫路交界处。值得一提的是在第十甫路上还有两家老字号，莲香楼和陶陶居老店，但因为一家出品一般和另一家停业中就不作推荐，但也可以到门口打卡。
5.白天鹅宾馆，在荔湾区沙面，这里有两个厅可以饮早茶，分别是三楼的玉堂春暖厅和二楼的宏图府厅，玉堂春暖的装修比较岭南风，宏图府就很现代，宏图府厅有一整面落地大玻璃，可以看到整个白鹅潭美景。需要提醒，白天鹅宾馆前两年停业装修完后，早茶变得异常火爆，需要去打卡的朋友要提前去排队。
最后我要推荐的是一家任然保持很多酒家已经不做的传统点心的餐厅，就是位于越秀区沿江路的永利饭店。想尝试一下旧式点心或者传统粤菜的可以去打卡。
这家的腊肠卷真的超级好吃
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