aca面包机面包配方（aca面包机配方，aca面包机说明书）
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aca面包机配方，aca面包机说明书
【制作】
材料：高筋面粉、奶粉、鸡蛋、牛奶、白糖、蜂蜜、黄油适量。
1、面粉、奶粉、打散的蛋液、酵母倒入面包桶内。
2、面包机程序调到和面。
3、倒入融化后的黄油。
4、和面30分钟。
5、发面30分钟。
6、开始烘烤，摁一下面包机上的烘烤键，50分钟。
7、在烤面包到十分钟时，刷上蜂蜜，接着制作。
8、到时间后取出装盘，直接食用即可。
注意事项：
面包机电机采用的是与空调一样的滚动轴承电机，与市面上很多产品选用的滑动轴承电机相比，滚动轴承电机噪音更低且经久耐用。
传动带：传动带采用的是齿形皮带传动，目前市面上主要有三种传送方式—齿轮传动、多楔带传动、齿形皮带传动。齿轮传动噪音大、不易打滑；多内楔带传动噪音小但易打滑；齿形皮带传动不易打滑、噪音介于齿轮传动和多楔带传动之间。
相比之下齿形皮带传动性能更接近顾客的需求。电机搅拌功率大，传动皮带可靠，面包搅拌才充分，面团才有筋道。
面包机面包配方
用料
鸡蛋 半个（留一点蛋黄抹面）
牛奶 鸡蛋和牛奶一共135克
高筋面粉 180克
盐 2克
糖 25克（低糖）
耐高糖酵母 2克
黄油 20克
面包机揉面，32升烤箱烤面包的配方（肠仔包，牛奶面包卷，毛毛虫，熊爪面包等各形状）的做法
在面包机里加入鸡蛋和牛奶（一共135g）留一点鸡蛋黄用来抹面。像是牛奶面包卷这种不需要蛋黄抹面的，就加一个鸡蛋，少加点牛奶，总之牛奶和鸡蛋一共135g。
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加入2g盐和25g糖，分别放在对角线上
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加入高筋面粉
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挖个小洞加入2g耐高糖酵母
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放入面包机里，我是aca面包机，发面功能也带和面的。所以我直接选择发面功能，半小时和面，一小时发面。
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揉成面团后加入20g黄油。和面过程中要一直开盖，防止面团升温，开始发面了再把盖子盖上。
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机器和面的时候把刚才留出的蛋黄加一点水和葱花。不需要抹面的面包把这步跳过
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面团醒发好了，将面团平均分成6份。
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开始整形了，想做什么形状的都可以
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以肠仔包为例，将面团擀成椭圆形，放入烤盘上开始二次醒发。醒发到一倍大后刷上蛋液，放上烤肠。
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送入预热好的烤箱，上下火170度13分钟左右。
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牛奶面包卷
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这个配方还可以做毛毛虫面包，注意上色，可以把上火调低一些。毛毛虫上面的泡芙面糊，可以参考我的泡芙菜谱，把泡芙体的材料除以二正好挤三个毛毛虫。
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还可以做椰蓉面包～
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可爱的熊爪面包，将肠放在面饼中间，两端对折，再将肠均匀切四刀，翻转即可。
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小贴士
这个配方主要适用于32L烤箱，不论平均分成几份，烤箱都可以烤下，不会粘连。其次水量偏大一点，这样面包会更松软好吃，没有面包机手揉的朋友，可以减少些水量。
在线等，求助ACA面包机咸面包做法
最主要是你的方法不对其实用ACA面包机做面包是需要分步骤做的1,先取2杯半的高筋面粉或者是面包粉(这个很关键,在超市都可以买到,我是在大润发里买的)2,在桶里加入半杯左右的牛奶或者是半杯奶粉加半杯水(我个人是加了半杯淡奶油,家里做蛋糕剩下的,不过这个发的更加好)3,加入少量的蜂蜜或者是糖(口味随个人喜好)4,启动生面团程序打30分钟关掉后再打30分钟,然后放置1小时以上(这个是加大面粉的拉丝效果)5,在里面加入黄油或植物油1大勺和盐2小勺后,启动生面团程序打15分钟左右,再在面团里加入发酵粉2小勺(我用的是安琪牌的活性干酵母)启动甜面包程序750G即可(在冬天最好在发酵这一步适量盖点步会保持温度)6,在刚发酵时可以取出面团,在面团当中层放入肉松或者是葱末或者是在上层撒上你喜欢的东西6,在最后完成时关掉后放在桶中5分钟后,拿出切片即可个人觉得甜面包程序发的面包最好了最后祝你成功
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